Heute wird gebacken!

Da wir immer noch schlechtes Wetter haben wird heute ein Apfelkuchen gebacken!

vor-dem-backenVor dem Backen!

nach-dem-backenSo sieht er fertig aus und ist superlecker. Ich schreibe euch mal das Rezept auf:

8 Esslöffel Zucker ( 100gr.) , ein Päckchen Vanillezucker, mit 3 Eiern gründlich verquirlen. Mache das immer mit dem Mixer, so 2 Minuten. Dann dazu 12 Esslöffel Mehl ( 150 gr.) und 2 Teelöffel Backpulver. Ebenfalls 6 Esslöffel Öl, ich nehme Sonnenblumenöl. Alles fein vermischen. Dann 4 Äpfel schälen und würfeln, unter den Teig mischen mit einem Löffel.

Alles in die gefettete und mit Bröseln ausgestreute Omnia – Form geben. Obendrauf etwas Zimt und Zucker (wer das mag) und kleine Butterflöckchen. Man kann auch noch Mandelblättchen oder Walnusskerne drüberstreuen! Dann 55 Minuten bei kleiner Flamme backen. FERTIG!

Zum Fetten der Form nehme ich Trennspray (Trennfett) rein pflanzlich. Da bleibt garantiert nichts kleben!